泸州养老院对于合理膳食的搭配建议
随着年龄的增长，人体所需的营养物质就越来越来，我们需要从外界不断获取营养物质来支撑。
营养是维持人体健康的基础，合理的营养摄取能够维持人体组织的构成，维持生理功能，维持心理健康，当你拥有一个强壮的身体之后，自然而然的免疫力提高了，患病的几率也会大大降低。
不合理的饮食会导致不合理的营养，不论是缺乏营养还是营养过剩，都容易导致身体的疾病。只有合理的膳食才能保证营养均衡，只有完善良好的营养才能促进健康。
合江老年公寓是一家集养老托老、老年护理、医疗康复、老年养身于一体的泸州养老机构，以医养结合为特色的“医护型”养老机构，每日为老人提供不同的营养膳食，让老人们每天都能获得不同的新营养支撑。
1、营养缺乏对健康的影响：
（1）对儿童的影响：降低儿童的生存机会，影响儿童生长发育；
（2）对妊娠期妇女的影响：影响妊娠期和哺乳期妇女健康；
（3）另外，缺乏营养还会导致人体对疾病的整体抵抗力下降，影响个人学习和工作，降低生命质量。
（4）营养缺乏病有：缺铁性贫血，碘缺乏病，缺钙致骨质疏松，蛋白质缺乏，维生素A缺乏，维生素B1缺乏等。
2、营养过剩对健康的影响：
营养过剩会导致各种疾病：如肥胖病，糖尿病，脂肪肝等。
健康四大基石：合理膳食，适量运动，充足的睡眠，心理平衡。
目前普遍存在的问题是营养缺乏与营养过剩共存，一方面部分偏远地区的人们吃不饱，吃不好；另一方面，在繁华的城市里，不少市民正烦恼于过度肥胖。
然而大部分人还没有意识到合理饮食的必要性，这一类人对营养的认识尚不全面，吃饱，吃精仍然是他们的目标。
只有部分患者与营养密切相关的疾病的患者真正体会到了良好的营养对于健康的重要性。
要如何为健康打好地基呢？
从“我想吃什么”到“我该吃什么”。不要“任性”地选择食物，“爱吃”不等于天天吃、顿顿吃，“不爱吃”也不要挑食。
实现从感性吃饭（片面追求口味，精致和享受）到理性吃饭（保证营养均衡，兼顾口味和享受）的跨越。其次要选择不同的食物，合理搭配，使营养均衡，既不缺乏也不过量。最后，还要根据情况合理调整饮食，根据需要合理选择营养补充剂和保健食品。
每日饮食建议
早餐要吃好，吃一些营养价值高、少而精的食物。
主食一般应吃含淀粉的食物，如馒头、豆包、面包等，还要适当增加些含蛋白质丰富的食物，如牛奶、豆浆、鸡蛋等，再配以一些小菜。
午餐和晚餐都要讲究主食的粗细搭配，配菜的荤素搭配。蔬菜和优质蛋白质食物的品种和来源都应该多样化，并且深色蔬菜应占到三分之二。
主食不仅要吃米饭，还可以适当食用各种粗粮，丰富营养，预防疾病。
搭配一定数量的蔬菜、鱼禽肉蛋奶以及大豆制品，保证营养的同时，避免过量摄入引起健康问题。
中国居民膳食指南建议：每天畜禽肉40－75克，水产品40－75克，蛋类40－50克。
特别注意：老人、小孩、妇女、某些疾病患者，不同的人群不能一概而论，应根据自身的特点制定个性化的食谱。
